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长沙豆制品配套食品冷库安装工程

  • 所属分类:冷库安装

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/06/10
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详细介绍

客户名称

长沙聚美合豆制品有限公司

冷库工程所在位置

湖南省宁乡市经开区永佳西路(“湘品出湘”湖南名优商品长沙物流配送基地)。

冷库安装目的

主要用来储藏豆腐,臭豆腐坯。

冷库设计温度

0~8度保鲜冷库和-18度低温冷库

客户介绍

长沙市聚美合豆制品有限公司前身为长沙市天心区金福记豆腐店,具有专业生产臭豆腐原胚的技术和经验,2014年4月改制为长沙市聚美合豆制品有限公司,拥有标准厂房面积10000多平方米。公司按照《食品安全法》及有关规定建成标准化、现代化全封闭生产车间,购置了先进的消毒设备及空气净化系统,公司与设备厂商合作研制了一整套自动化流水生产线,其中包括2条制胚生产线、5条卤制线,新的生产线完全投产后,臭豆腐胚及系列豆制品日均生产能力将达到20吨。公司同时配置了先进的微生物检测设备,确保生产的产品各项指标均符合国家食品卫生标准。

公司经过安全生产标准化和食品生产许可证(QS)认证,经审核、检查、验收合格并取得认证证书和食品安全生产许可证(QS)证书,公司目前已成为湖南省食品安全协会会员单位之一。

为实现消费者、经销商、员工、公司的多赢,公司目前正积极从建立现代企业治理模式,打造长沙臭豆腐传统品牌文化,构建完善的营销系统和强化设备工艺,产品创新研发等几个方面入手,以期形成企业核心运营能力,力争打造中国豆制品优质品牌。公司始终秉承诚信、感恩、创新、卓越的经营理念,以质量求生存,以信誉求发展,致力于发展豆制品加工行业,不断追求创新及研发新产品,采用绿色健康的传统工艺及国内外先进新工艺相结合,为消费者生产出美味健康的优质产品,为消费者的饮食安全、健康、为消费者的高品质生活、为中国豆制品行业的良性发展做出自己的贡献!

冷库建造现场图

冷库板

双层立体冷库安装施工现场

冷库制冷设备安装

比泽尔机组

冷库设备

比半封闭泽尔压缩冷凝机组+进口品牌西克冷风机

豆制品冷库设计安装知识

保鲜库是在把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的保鲜库内作短期或长期的储存。主要适用于肉类、水产等食品贮存。低温库的温度是在-20°C以下,因为海产品和冷饮需要在-20°C以下才不会变质,如达不到-20°C海产品鲜味就截然不同。低温库的特征是不定期地将机器放入冰箱,一段时间内冰箱的温度达到- 20°c,这个时间没有特别的要求,但对库温要求很严格,在-18°c~-23°c之间是典型的低温库,但储存着含有乳制品的冷冻饮料,库温为-20°c~-23° 但是,这两种温度需要不同等级的设备,设备投资有很大差异。 

一般来说冷藏是将有此类需求的食品,为了保持它要求的温度保质储存。因为,温度降至-15 ℃以下,食品冻结率较高,微生物和酶类基本上停止活动、生长,氧化作用也非常缓慢。因此,该食品可以长期保存,具有良好的冷藏品质。此外,冷藏食品还要求仓库中的温度相对稳定。过度的温度波动会导致食物变质。

关键词:豆制品冷库,长沙冷库安装,食品冷库安装

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