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保鲜冷库

  • 所属分类:冷库安装

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  • 发布日期:2018/09/07
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详细介绍

保鲜冷库的作用

保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜储存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的,大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。保鲜冷库是农产品保鲜保质的好帮手,国家大力提倡建设安全无污染环保绿色农产品冷库

鸡蛋保鲜冷库

鸡蛋保鲜冷库

蔬菜保鲜冷库

蔬菜保鲜冷库

水果保鲜冷库

水果保鲜冷库

农产品产地现代化冷库的选择和使用

1、什么是保鲜贮藏

贮藏保鲜或称作保鲜贮藏,其主要的内容是保鲜,即较长时间内, 保持一些农产品原有的品质和新鲜度,就是鲜活的农产品, 在保鲜贮藏一段时间后,仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。

2、温度与农产品保鲜贮藏的关系

农产品采后,仍然是一个活体,在贮藏过程中它要维持生命,就要断消耗自身的贮藏营养,从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食,结果会造成农产品腐败变质, 失去鲜度和食用价值。如何使农产品采后的活体保住营养和鲜活的品质, 温度是重要的影响因素。一般地说,温度越低产品的营养消耗越少,病虫害为害也越差,保持新鲜品质的时间也越长。同时温度变化越小,保鲜效果越好。保鲜温度也不是无限制的低,因为温度低到产品忍受不了时,也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件。大多数农产品保鲜温度是0℃左右。 

3、维持农产品保鲜贮藏的适宜温度

气温是随着一年中的季节和一天中的时间不断变化的,大多数农产品常规栽培采收的季节,温度都较高,而且昼夜变化很大,极不适宜产品的保鲜贮藏。许多简易的办法是找一个自然温度比较低而稳定的场所贮藏农产品,来延长产品的保鲜期,如山洞、土窖、背阴处等,这些方法,不能任意控制温度,保鲜效果差,保鲜期也比较短。真正要按产品长期保鲜贮藏要求的温度,解决办法还是要靠人工制造一个相对稳定的低温条件,即通过机械设备和电子仪器,在一定范围内,可以人为地控制温度。

农产品保鲜冷库适用库温分别是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。满足不同用户的需要。 

农产品保鲜冷库应用范围:水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、粮食、种子、茶叶、冷饮、农业、医药、肉类、家禽、水产、宾馆、酒店、乳制品、院校、超市、机关、企事业单位。

保鲜冷库设备维护保养常识

如今,冷库设备应用越来越重要,一些保鲜冷库注意事项有哪些呢?冷库设备又该怎样维护和保养呢?

1、保鲜冷库密封部位保养,由于保鲜冷库是由若干块保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。

2、保鲜冷库设备的电器设备应避免受潮,以免漏电造成触电事故。

3、经常检查及确认电源的电压是否符合要求,电压应为380V±10%(三相四线)。冷库设备长期不用时,应截断保鲜冷库的总电源,并确保冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染。

4、如拍片检测,也可在下面进行,同样也带来极大方便。 

5、所有冷媒管保温管一定要用包扎带包扎,过楼板时要用钢套管。 

6、定期检查制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固,是否有制冷剂渗漏(一般渗漏的地方会出现油迹)。检漏实用的方法是:用海绵或软布沾上洗涤剂,揉搓起沫,然后均匀涂在要检漏的地方,观察数分钟。若渗漏会有气泡出现。在渗漏的地方做上记号,然后做紧固或气焊处理(由专业制冷工作人员进行检 修操作)。

7、控制线作业:控制线全部采用屏蔽线沿冷媒管捆扎敷设,室内控制器部分穿管暗设,禁止电源线和控制线捆扎再一起,防止干扰。

8、定期检查电源电压是否正常(三相四线),检查电源总闸的保护功能是否正常有效

9、吊装点可根据库顶固定点多少而定,好每一个吊架横担都安装一对倒链,这样有利于固定时找正调整。起吊时,应有专人指挥,拽倒链人员不得站在排管正下方。各吊点同时起吊,保持高度一致、平稳。吊装到位找平后,与库顶固定吊点焊接固定。这样的方法只是多准备一些长倒链。

保鲜冷库安装的价格

1、建造保鲜冷库所选择的地址

建保鲜冷库应用选择那些交通便利,距离市中心比较近的城郊地区,因为那里的地批比较的便宜。这样方便于采购,不用发大量的人力与精力去找货源。

2、保鲜冷库造价表的影响因素是保鲜库的容量

小型保鲜冷库设计尽量能做到充分合理的利用每一处空间位置,使得合理利用大化,不要出现大量的位置产生呆滞的地步。因为,在城市里寸土寸金的地盘下,这可不能造成大量的学浪费,不然给自己带来利益上的损失。

3、保鲜冷库造价表中的制冷设备

保鲜冷库的板材、配件、库门管道、库体压缩机等的选取是相当要注意的,不要选择那些材质差的,尽量选择那些上好的材料,让保鲜冷库能够使用的更加的长久。

所以要建造一座保鲜冷库,冷库造价关系到以上问题。

例如:100平米水果保鲜库造价大概在10万-16万元左右,40平米蔬菜保鲜库造价大概要5万-7万元。

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