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冷库如何确定制冷系统的对蒸发温度

发布日期:2019-09-18 作者: 点击:


蒸发温度是制冷系统(system)最重要的运行参数(parameter)之一,在冷库改造过程(guò chéng)中,为实现冷库节能的方案(fāng àn),在冷库改造工程中应根据冷加工工艺的要求,并以提高制冷压缩机效率(efficiency),节省能源(解释:向自然界提供能量转化的物质),减少食品干耗,降低(reduce)投资(意义:是未来收益的累积)等为原则,通过(tōng guò)技术经济(jīng jì)比较后确定。
 
冷库改造时蒸发温度(temperature)的确定与蒸发器的型式有关,其蒸发温度与库内空气温差的确定原则:
(1)顶排管、墙排管和搁架式冻结设备(shèbèi)的计算温差,可采用算术平均温差,并不宜大于10℃冷库造价考虑必要的附属建筑和设施,如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。按使用性质,冷库可分为分配性冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。生产性冷库建于货源较集中的产区,还要考虑交通便利、与市场联系等因素。冷库四周应有良好的排水条件,地下水位要低,冷库底下最好有隔层,且保持通风良好,保持干燥对冷库很重要。
(2)冷风机的计算温差应采用对数平均温差计算,可取7~10℃冷库安装冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的最高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积,加上行间过道,堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后,再确定冷库的长度与高度。对冷却(cooling)物冷藏间的空气冷却器也可采用更小的计算温差。
在冷库改造实际工程中,直接冷却(cooling)方式蒸发温度(temperature)和库内空气的温差一般取10℃计算,超低温冷库温差一般取4~8℃,温度越低,取值越小;间接冷却方式蒸发温度与载冷剂出口温度的温差取5℃计算。当冷却物冷藏间对相对湿度要求比较严格时,按下列温差选用:
相对湿度要求90%左右时,温差可在5~6℃范围内选用;
相对湿度要求80%左右时,温差可在6~7℃范围(fàn wéi)内选用;
相对湿度要求75%左右时,温差可在7~9℃范围(fàn wéi)内选用冷库工程从施工开始到 设备安装一般是在常温下进行的,结构体系也处于常温状态;而冷库投入使用后,其结构体系却处于低温环境中。由于温差大而引起的结构体系变形比普通建筑大得多,因此必须进行 温度应力计算,以防止产生“ 冷桥”。地坪应采取 防冻措施,以防止地基隆起而造成 建筑物破坏。同时应选用抗冻性强的材料,以增强结构的耐冻性、耐久性。
蒸发温度(temperature)的确定是冷库节能改造的重要因素(factor),蒸发温度的高低不但与库温的稳定(解释:稳固安定;没有变动)有关,所以在要求库内空气相对湿度保持较低时,可用将蒸发温度比库温低得更多一些的方法来解决。


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