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水果库预冷间的设计

发布日期:2018-12-03 作者: 点击:


水果库预冷间的设计 水果库预冷间的设计

    如前所述,果实采前预冷的方法非常多,除水冷、风冷法外还有真空预冷。冷库工程它是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库。是加工、贮存产品的场所。能摆脱气候的影响,延长各种产品的贮存期限,以调节市场供应。但真空预冷造价高、操作控制复杂.生产(Produce)中只有特殊的产品(Product)才用,如叶莱类和较小果实的预冷。真空须冷法不适用、梨果实的预冷。
    、梨预冷最好是隧道或连续(Continuity)风冷,其次是强制风冷。冷库设计随时现在科技的发展,纵观这几年来,个人认为冷库设计与自动化控制的结合并不是太多,现在处于结合的初期。我们对于现在冷库设计的规范性要更加注意。专业的冷库设计规范在现在这个社会变的越来越重要。利用目前已有的闲置或阶段性闲置的一般冷藏库做预冷处理(chǔ lǐ)设施(shè shī),是提高冷库利用率(availability)的有效途径。但最大的问题(Emerson)是原设计的预冷量不足。就常规来说,一般冷库的冷负荷设计为20一50瓦/米“,而预冷间则需要500瓦/料。一般冷库做预冷问在不添加制冷设备(shèbèi)的情况(Condition)下,要达到预冷的时间要求,只有控制(control)产品(Product)一次预冷且的冷负荷与制冷量匹配。单间冷库可按制冷机的制冷量计算。共用一台制冷机的多问冷库,每个预冷间应按库内制冷设备(一般是冷风机(Draught Fan))的制冷量计算。另外,预冷间内可通过(tōng guò)安装通风机来提高冷风循环(continue)和风速。堆码产品(Product)时留出较大的空间和通风道。预冷间设计的主要依据(yī jù)是日预冷量、产品(Product)要求的预冷时间(预冷速度)及产品(Product)的冷却(cooling)特性等。
    预冷问的各项负荷参照冷库的各项计算,但其冷负荷比一般冷藏间要大得多。根据经验(experience),梨果实的采收季节,预冷间的田间热冷负荷占卯%。围护结构、人员出入、呼吸热等占lo%。大多数产品(Product)的比热容为3.5干焦/干克·开;每吨园艺产品L℃温差的田间热是3500千焦。按产品30℃温差计算,每吨产品的田间热为105000千焦。若预冷时间设定为12小时,则每小时每吨产品的田间热冷负荷为8750千焦,换算成制冷功率(指物体在单位时间内所做的功的多少)为2.43千瓦。按容积配置应达到o.5千瓦/形(1458千焦/J\时“形)。
    10吨容量的预冷间设定12小时的预冷时间,产品(Product)从扔℃降到o℃,田间热是80咖干焦/4、时(24千瓦),围护结构渗冷、产品。冷库安装施工安装是一个系统工程,主要分为库板安装、冷风机安装、制冷机组安装、制冷管道安装、电控系统安装、调试这几个部分。在这些安装工作之前需要 对冷库设备进行核实是否能满足冷库工程的设计需要配备,然后再进行具体的施工安装。对于这些设备在搬卸过程中一定要注意轻拿轻放,防止库板上产生划痕。


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关键词:冷库设计

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